Empanadillas de Atún y Huevo duro

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Preparation time
30 mins
Cooking time
12 mins
Difficulty
Fácil
Serves
4 people
Meal course
Almuerzo
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Empanadillas de Atún y Huevo duro

Empanadilla rellena de atún y huevo

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  1. Ponemos el atún en un bol y lo mezclamos con el tomate frito (He puesto la receta con tomate frito de brick, pero casero es lo ideal y como lo hemos hecho nosotros)
  2. Cocemos 4 huevos y los picamos en la mezcla anterios
  3. Revolvemos bien Si se quiere añadir alguna especia, este es el momento
  4. Disponemos todas las masas individuales encima de una bandeja o en la encimara
  5. Rellenamos con un poco de mezcla (no poner demasiado para que cierre bien)
  6. Doblamos la empanadilla hasta juntar ambos bordes y con un tenedor vamos sellándolas
  7. Ponemos una sartén en el fuego con aceite y, cuando esté bien caliente, vamos friendo las empanadillas (No llenar la sartén con muchas empanadillas para poder darles la vuelta bien)
  8. Freímos, sin dorar demasiado, para que la masa no pierda sabor ni consistencia
  9. Las pasamos a un plato con papel absorbente y una vez que hayan soltado el exceso de aceite, emplatamos y servimos
  10. ¡¡¡¡A comer!!!!

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